Belén
La Basílica de la Natividad, levantada donde la tradición ubica el nacimiento de Jesús, es una de las iglesias cristianas más antiguas que siguen en uso. Fue el primer sitio palestino en la lista de Patrimonio Mundial, en 2012.
Destino
Estado de Palestina
Olivos milenarios, bordados que cuentan historias, el aroma del café con cardamomo y una de las ciudades más antiguas del planeta. Te damos la bienvenida a los datos curiosos de Palestina.
Mapas: Natural Earth (dominio público), proyección Equal Earth. La silueta muestra Cisjordania y la Franja de Gaza (Natural Earth 1:10m).
El bordado palestino, con hilos rojos y figuras geométricas, se pasa de madres a hijas. Antes, por el diseño del vestido (thob) se podía saber de qué pueblo venía una mujer. En 2021 la UNESCO lo declaró Patrimonio Cultural Inmaterial.
Cada otoño, familias enteras salen a cosechar aceitunas: es trabajo y fiesta a la vez. Del aceite de oliva salen el pan con zaatar del desayuno, la comida diaria y hasta el famoso jabón de Nablus.
Al llegar a una casa palestina te van a ofrecer café árabe con cardamomo, té con salvia o menta y algo dulce. Decir que no es casi imposible: recibir bien a la visita es una cuestión de honor.
En bodas y fiestas, la gente se toma de las manos o los hombros y zapatea al ritmo del tambor y la flauta. El dabke es orgullo y comunidad, y la UNESCO lo inscribió como patrimonio inmaterial en 2023.
Las hikaye son cuentos tradicionales que narran las mujeres mayores en las noches de invierno, llenos de humor, magia y crítica social. Fueron la primera tradición palestina reconocida por la UNESCO, en 2008.
Arroz, verduras fritas y pollo o carne se cocinan en una olla que, al servir, se voltea sobre la charola frente a todos: de ahí su nombre, «volteada». Otros clásicos son el musakhan, con cebolla y zumaque, y la kunafa de Nablus.
Se hace solo con aceite de oliva, agua y sosa, se corta a mano, se sella con la marca de cada familia y se deja secar hasta un año. En 2024 la UNESCO lo inscribió como patrimonio inmaterial.
Antes de viajar, consulta las recomendaciones oficiales de tu país: la situación en la región cambia con frecuencia y Gaza no está abierta a visitantes. Todos estos lugares están en Cisjordania y Jerusalén Este.
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La Basílica de la Natividad, levantada donde la tradición ubica el nacimiento de Jesús, es una de las iglesias cristianas más antiguas que siguen en uso. Fue el primer sitio palestino en la lista de Patrimonio Mundial, en 2012.
Sagrada para musulmanes, cristianos y judíos. Entre sus murallas están la Cúpula de la Roca, con su domo dorado, la mezquita de Al-Aqsa y la iglesia del Santo Sepulcro, en un laberinto de mercados y callejones.
Una de las ciudades más antiguas de la región, famosa por su vidrio soplado, su cerámica y sus uvas. Su ciudad vieja, con la mezquita de Ibrahim (Tumba de los Patriarcas), es Patrimonio Mundial desde 2017.
Una de las ciudades habitadas más antiguas del mundo, en un oasis de palmeras a más de 250 m bajo el nivel del mar. El sitio de Tell es-Sultan es Patrimonio Mundial desde 2023, y muy cerca está el Palacio de Hisham, con un mosaico gigantesco.
Un pueblo rodeado de terrazas de piedra con olivos y viñas, regadas por canales que se usan desde la época romana. Sus paisajes son Patrimonio Mundial desde 2014.
Entre los montes Ebal y Guerizim, su ciudad vieja es un laberinto de zocos, baños turcos y fábricas de jabón de aceite de oliva. Aquí tienes que probar la kunafa, el postre de queso y almíbar más famoso de Palestina.
Un monasterio ortodoxo griego colgado de un acantilado en el desierto, cerca de Jericó. Se fundó en el siglo V, y llegar caminando por el cañón es toda una aventura.
Un pueblo con ruinas de muchas épocas: un teatro romano, columnas y restos de templos entre olivos. Un lugar tranquilo para caminar entre la historia.
¿Sabías que…
En Tell es-Sultan hay restos de asentamientos de hace más de 10,000 años, de cuando los humanos apenas empezaban a cultivar la tierra.
¿Sabías que…
Unos 157 de los 193 miembros de la ONU la reconocen como Estado, y desde 2012 es Estado observador en las Naciones Unidas.
¿Sabías que…
Chile tiene la comunidad palestina más grande fuera del mundo árabe, con unas 500,000 personas. El Club Deportivo Palestino, fundado en 1920, juega con los colores de la bandera.
¿Sabías que…
El mosaico del Palacio de Hisham, del siglo VIII, cubre unos 827 m² y tiene millones de piedritas. Su escena más famosa es el «Árbol de la vida».
¿Sabías que…
Las ocho familias del pueblo se turnan el agua de la «alberca romana» en ciclos de ocho días, y miden su parte con un palo dentro del estanque.
¿Sabías que…
La fábrica Tuqan sigue haciendo jabón de aceite de oliva a la manera tradicional, más de 150 años después.
¿Sabías que…
El Monasterio de San Hilarión (Tell Umm Amer), fundado hacia el año 340, entró en 2024 a la lista de Patrimonio Mundial y, a la vez, a la de Patrimonio en Peligro.
¿Sabías que…
A fines de 2025 había unos 15.5 millones de palestinos en el mundo, y 5.6 millones vivían en el Estado de Palestina.
