Chichén Itzá
La gran ciudad maya y su pirámide de Kukulkán, un calendario de piedra: en los equinoccios de primavera y otoño, la sombra dibuja una serpiente que «baja» por la escalinata. Patrimonio Mundial desde 1988.
Destino
Estados Unidos Mexicanos
Pirámides, tacos, mariachi y más de 130 millones de personas que te reciben como de la familia. Te damos la bienvenida a los datos curiosos de México.
Mapas: Natural Earth (dominio público), proyección Equal Earth.
Entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre, en México no se le tiene miedo a la muerte: se le invita a cenar. Las familias arman ofrendas con fotos de quienes ya se fueron, flores de cempasúchil (que, según la tradición, les marcan el camino de regreso), pan de muerto, calaveritas de azúcar y hasta su comida y bebida favoritas. Es tan especial que la UNESCO la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2008.
La comida mexicana va mucho más allá del taco (aunque el taco merece todos los aplausos). Su base es la milpa —maíz, frijol y chile— y una técnica milenaria, la nixtamalización, que convierte el maíz en masa para tortillas y tamales. Cada región tiene su joya: el mole de Oaxaca y Puebla, la cochinita pibil de Yucatán, la birria de Jalisco. La UNESCO la reconoció como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2010.
México es el país con más hispanohablantes del mundo, pero el español no está solo: la ley reconoce 68 lenguas indígenas —con 364 variantes— como lenguas nacionales con la misma validez, entre ellas el náhuatl, el maya, el tseltal, el mixteco y el zapoteco. Y sin saberlo, tú ya hablas un poquito de náhuatl: chocolate, aguacate, tomate y chicle vienen de ahí.
Bodas, cumpleaños, serenatas para pedir perdón (o la mano)… En México casi cualquier momento importante lleva trompetas, violines, guitarrón y traje de charro. El mariachi nació en el occidente del país y la UNESCO lo declaró Patrimonio Cultural Inmaterial en 2011. Y si es tu cumpleaños, prepárate: alguien te va a cantar «Las Mañanitas».
Del 16 al 24 de diciembre hay posadas con piñata y ponche. El 6 de enero se parte la Rosca de Reyes, y a quien le sale el muñequito le toca invitar los tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria. Y la noche del 15 de septiembre todo el país grita «¡Viva México!» para celebrar su Independencia.
Los luchadores son superhéroes de carne y hueso: muchos nunca se quitan la máscara en público, y perderla en una «lucha de apuestas» es la máxima derrota. Ver una función en vivo, con el público gritando, es una experiencia que no se olvida. En 2018 la Ciudad de México la declaró patrimonio cultural intangible.
Con apenas poco más del 1% de la tierra firme del planeta, México alberga alrededor del 10% de las especies conocidas y es uno de los 17 países «megadiversos». Tiene selvas, desiertos, volcanes nevados, arrecifes y costas en el Pacífico, el Golfo de México y el Caribe.
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La gran ciudad maya y su pirámide de Kukulkán, un calendario de piedra: en los equinoccios de primavera y otoño, la sombra dibuja una serpiente que «baja» por la escalinata. Patrimonio Mundial desde 1988.
La «ciudad de los dioses», a unos 50 km de la capital. Recorre la Calzada de los Muertos entre las pirámides del Sol y de la Luna, o súbete a un globo aerostático al amanecer para verla desde el cielo.
Un banquete en sí misma: el Zócalo, el Palacio de Bellas Artes, el Museo Nacional de Antropología, la Casa Azul de Frida Kahlo en Coyoacán y las trajineras de colores en los canales de Xochimilco, con mariachi a bordo.
Una ciudad colonial preciosa, capital del mole y del mezcal. En lo alto de una montaña aplanada, la antigua capital zapoteca de Monte Albán. Si vas en julio, no te pierdas la Guelaguetza.
Guanajuato es un laberinto de callejones de colores y túneles bajo la ciudad (pide que te cuenten la leyenda del Callejón del Beso). Muy cerca, San Miguel de Allende enamora con su parroquia rosa de cuento.
Arena blanca, mar turquesa y Tulum, una ciudad maya amurallada frente al Caribe. Tierra adentro, los cenotes: pozas de agua cristalina dentro de cavernas que los mayas veían como entradas al inframundo.
Un sistema de cañones gigantescos en la Sierra Tarahumara, tierra del pueblo rarámuri. La mejor forma de recorrerlo es en el tren Chepe: 653 km de Chihuahua a Los Mochis y 86 túneles.
Le dicen «el acuario del mundo» por su vida marina. De diciembre a abril, las ballenas grises llegan a sus lagunas a tener a sus crías, y puedes verlas de cerca desde una lancha.
¿Sabías que…
Por volumen, la Gran Pirámide de Cholula, en Puebla, casi duplica a la de Guiza en Egipto. Y casi ni se nota: parece un cerro con una iglesia encima.
¿Sabías que…
La inventó en 1924 Cesare Cardini, un italiano con restaurante en Tijuana. Nada que ver con Julio César.
¿Sabías que…
El 30 de julio de 2003 salió de la planta de Volkswagen en Puebla el último Sedán: la unidad 21,529,464. Hoy está en un museo en Alemania.
¿Sabías que…
Construida sobre un antiguo lago, en algunas zonas baja más de 2 cm al mes, según el satélite NISAR de la NASA. Por eso hay edificios chuecos en el Centro.
¿Sabías que…
Guillermo González Camarena tenía 23 años cuando patentó su sistema de televisión a color con rojo, verde y azul.
¿Sabías que…
Viene de tzictli, la resina del chicozapote que se mascaba desde hace siglos. Igual que chocolate, aguacate y tomate.
¿Sabías que…
Este anfibio sonriente, que puede regenerar partes de su cuerpo, solo sobrevive en estado silvestre en los canales de Xochimilco y Chalco. Está en peligro crítico.
¿Sabías que…
Las monarcas viajan desde Canadá hasta los bosques de Michoacán y el Estado de México, donde cubren los árboles de noviembre a marzo.
