Tiflis
La capital, con casas de balcones de madera, baños de azufre bajo cúpulas de ladrillo y la fortaleza de Narikala en lo alto. Su nombre viene de la palabra georgiana para «cálido».

Destino
Georgia
Un país de montañas entre Europa y Asia, a orillas del mar Negro: iglesias antiguas en lo alto de los cerros, torres de piedra en pueblos del Cáucaso, ciudades talladas en la roca, el vino más antiguo del mundo, pan relleno de queso y cantos a varias voces. Te damos la bienvenida a los datos curiosos de Georgia.
Mapas: Natural Earth (dominio público), proyección Equal Earth. Fronteras reconocidas por la ONU. Abjasia y Osetia del Sur están fuera del control del Gobierno georgiano.
Aquí se hace vino desde hace unos 8,000 años, los rastros más antiguos del mundo. Todavía se fermenta en qvevri, grandes tinajas de barro enterradas, una técnica que es patrimonio de la UNESCO.
El georgiano se escribe con un alfabeto de letras redondeadas que no se parece a ningún otro. La UNESCO reconoció sus tres escrituras como patrimonio en 2016.
La polifonía georgiana, en la que varias voces cantan melodías distintas al mismo tiempo, es una de las tradiciones musicales más antiguas del mundo y patrimonio de la UNESCO.
El khachapuri es pan relleno de queso; el de Ayaria tiene forma de barca con un huevo y mantequilla encima. Los khinkali son empanadillas de caldo que se comen con la mano.
El banquete tradicional, con decenas de platillos y un tamada, el maestro de ceremonias que dirige los brindis largos y poéticos.
Georgia adoptó el cristianismo hacia el año 337, gracias a santa Nino. Por eso el país está lleno de iglesias y monasterios de piedra.
Según el mito griego, Jasón y los argonautas viajaron a la Cólquide, en el oeste de la actual Georgia, en busca del vellocino de oro.
Canadá pide tomar las precauciones normales en Georgia, con un alto grado de precaución en Tiflis por las manifestaciones, y recomienda evitar todo viaje a Abjasia y Osetia del Sur y a menos de 5 km de sus límites. Consulta las recomendaciones oficiales de tu país antes de ir.
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La capital, con casas de balcones de madera, baños de azufre bajo cúpulas de ladrillo y la fortaleza de Narikala en lo alto. Su nombre viene de la palabra georgiana para «cálido».
Una iglesia del siglo XIV a unos 2,170 m de altura, bajo el monte Kazbek, un volcán nevado de más de 5,000 m.
Un grupo de aldeas a unos 2,100 m con torres de piedra medievales, de los poblados habitados más altos de Europa. Svanetia es Patrimonio Mundial desde 1996.
Una ciudad-monasterio del siglo XII excavada en un acantilado, con cientos de cuevas, iglesias y túneles, mandada construir por la reina Tamar.
Una iglesia del siglo VI en una colina sobre la unión de dos ríos y la antigua capital, Mtskheta. Es Patrimonio Mundial desde 1994.
La «ciudad del amor», con murallas y casas de techos rojos frente al valle de Alazani, el corazón de la región del vino.
Una ciudad tallada en la roca hace más de 3,000 años, con salones, calles y un teatro excavados en la piedra.
Un cañón de agua turquesa y cascadas entre paredes cubiertas de musgo, que se recorre en bote.
¿Sabías que…
El nombre «Georgia» le llegó a través del persa y otras lenguas.
¿Sabías que…
El Shkhara, de 5,193 m, en la frontera con Rusia.
¿Sabías que…
El caballero de la piel de tigre, de Shota Rustaveli.
¿Sabías que…
Según la leyenda, un rey la fundó al ver un faisán caer en un manantial caliente.
¿Sabías que…
Nueces ensartadas en un hilo y bañadas en jugo de uva espesado; se vende en todos los mercados.
¿Sabías que…
Además de la capital, Tiflis.
¿Sabías que…
Su selección ha jugado todas las Copas del Mundo de rugby desde 2003.
¿Sabías que…
A orillas del mar Negro, con un jardín botánico subtropical.